سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء 24 فبراير 2026 ارتفاعاً ملحوظاً في الأسواق المصرية، حيث قفز سعر الكيلو للمستهلك بمقدار 5 جنيهات دفعة واحدة تزامناً مع اليوم الخامس من شهر رمضان المبارك. وبلغ سعر التنفيذ في المزارع 96 جنيهاً، ليصل إلى المواطنين بمتوسط 106 جنيهات، وسط تباين طفيف بين المحافظات نتيجة تكاليف النقل والطلب الموسمي.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو اليوم الثلاثاء
شهدت بورصة الدواجن تحركاً في أسعار الفراخ البيضاء والساسو (الحمراء) خلال تعاملات الصباح، وجاءت الأسعار كالتالي:
| نوع الدواجن | سعر المزرعة (للكيلو) | سعر المستهلك (للكيلو) | مقدار التغير |
|---|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 95 – 96 جنيهاً | 105 – 106 جنيهاً | +5 جنيهات |
| الفراخ الساسو | 107 – 108 جنيهاً | 117 – 118 جنيهاً | +2 جنيهات |
| البانيه | — | 230 – 240 جنيهاً | استقرار نسبي |
ويعود الفارق السعري بين المزرعة والأسواق (الذي يصل إلى 11 جنيهاً في الكيلو) إلى حلقات التداول المتعددة وزيادة هوامش الربح في محلات التجزئة خلال ذروة الاستهلاك الرمضاني، وهو ما يمثل نقطة الضغط الأساسية على القوة الشرائية حالياً.
سعر كرتونة البيض اليوم في الأسواق
على عكس الدواجن، حافظت أسعار البيض على استقرارها السعري في المزارع والأسواق اليوم، وجاءت كالتالي:
- البيض الأحمر: سجل سعر الكرتونة 122 جنيهاً جملة، وتصل للمستهلك بسعر 132 جنيهاً.
- البيض الأبيض: سجل سعر الكرتونة 118 جنيهاً جملة، وتصل للمستهلك بسعر 128 جنيهاً.
وتشير البيانات الميدانية إلى أن استقرار أسعار البيض يأتي نتيجة توافر المعروض وتراجع الطلب النسبي عليه مقارنة باللحوم البيضاء في الأسبوع الأول من رمضان. وتخضع هذه الأسعار لتحديثات دورية بناءً على حركة العرض والطلب اليومية في البورصة الرئيسية للدواجن.
يرتبط استقرار أو تحرك الأسعار في الأيام المقبلة بمدى تدفق الكميات من المزارع لتلبية احتياجات الموائد الرمضانية، مع استمرار الرقابة على الأسواق لضبط التفاوت السعري بين المناطق.