سجلت أسعار الدواجن اليوم تراجعاً ملحوظاً بقيمة 5 جنيهات، ليصل سعر الكيلو الأبيض إلى 80 جنيهاً داخل المزرعة و92 جنيهاً للمستهلك، وفقاً لبيانات اتحاد منتجي الدواجن. يأتي هذا الانخفاض في أسعار الدواجن نتيجة تراجع معدلات الإقبال الاستهلاكي وتوجه المواطنين نحو شراء الأسماك تزامناً مع انتهاء عطلة عيد الفطر.
وأكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السوق المحلي يشهد وفرة في الإنتاج، موضحاً أن التسعير يتسم بمرونة عالية استجابة لمتغيرات العرض والطلب بعد انتهاء ذروة الاستهلاك الرمضاني.
أسعار الدواجن والبيض للمستهلك اليوم
توضح القائمة التالية متوسط الأسعار المتداولة في الأسواق المحلية بناءً على تحديثات بورصة الدواجن والمزارع:
- الدواجن البيضاء: 80 جنيهاً (مزرعة) – 92 جنيهاً (مستهلك).
- الدواجن الساسو (الحمراء): 98 جنيهاً (مزرعة) – 110 جنيهات (مستهلك).
- الدواجن الأمهات: 70 جنيهاً (مزرعة) – 80 جنيهاً (مستهلك).
- الدواجن البلدي: 130 جنيهاً (مزرعة) – 140 جنيهاً (مستهلك).
- كيلو البانيه: يتراوح بين 240 و260 جنيهاً.
- كرتونة البيض الأبيض: 110 جنيهات (جملة) – 130 جنيهاً (مستهلك).
- كرتونة البيض الأحمر: 110 جنيهات (جملة) – 140 جنيهاً (مستهلك).
ويأتي هذا التراجع مقارنة بمستويات الأسبوع الماضي حيث سجل الكيلو 85 جنيهاً بالمزرعة. كما شهدت أسعار الأجزاء انخفاضاً تبعياً، إذ تراوح سعر كيلو الأوراك بين 90 و100 جنيه، والأجنحة بين 70 و80 جنيهاً، مما يعكس استقراراً سعرياً بعد موجة الارتفاع التي بلغت 20% خلال شهر رمضان.
ويعود السبب الرئيسي لهذا الهبوط السعري إلى تغير النمط الاستهلاكي للمواطنين فور انقضاء شهر رمضان وعيد الفطر، حيث اتجهت القوة الشرائية نحو الأسماك المملحة والطازجة، مما أدى إلى تقليص الطلب اليومي على اللحوم البيضاء ودفع المزارع لتخفيض الأسعار لتصريف المخزون الحي.
وينعكس هذا الانخفاض إيجابياً على ميزانية المستهلك النهائي، خاصة الأسر التي تعتمد على الدواجن كمصدر أساسي للبروتين، في حين يفرض ضغوطاً تنافسية على صغار المربين لضبط تكاليف الإنتاج، وتحديداً أسعار الكتاكيت التي تباينت بين 10 و20 جنيهاً للكتكوت الأبيض، و8 جنيهات لكتكوت الساسو.
ومن المتوقع خلال الـ 48 ساعة القادمة أن تستقر الأسعار عند هذه المستويات المنخفضة في محلات التجزئة، مع استمرار ضعف السحب اليومي حتى انتهاء موسم استهلاك الأسماك المرتبط بأعياد الربيع.
وتبقى هذه الأسعار قابلة للتحديث الفوري بناءً على تقارير حركة التداول اليومية الصادرة عن الغرف التجارية ومؤشرات تكلفة الأعلاف في الأسواق لمتابعة أي تغيرات سعرية قادمة.